Черемша

Если вы — любитель острых кулинарных ощущений и неустанный борец за витаминный баланс, присмотритесь... к черемше.

Черемша (дикий чеснок, медвежий лук, калба) — многолетнее травянистое растение семейства Луковые, чрезвычайно богато витаминами А, В1, В2, С, РР, фолиевой и аминокислотами, ниацином, эфирными маслами и микроэлементами — Na, Zn, F, Se, Cu, I, K, S, Ca, Fe, B и многими другими. Регулярное умеренное употребление черемши отлично восполняет недостаток основных витаминов и полезных веществ в организме человека (особенно в зимне-весенний период), улучшая работу ЖКТ, нормализуя обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы, укрепляя нервы, снижая холестерин и выводя шлаки и токсины. Но есть и противопоказания: черемшу нельзя есть беременным, кормящим грудью, а также людям, страдающим панкреатитом, язвой желудка, гепатитом и холециститом.

Ухаживать за черемшой совсем несложно и, раз вы созрели для ее прописки, читайте далее, как правильно ее культивировать в домашних условиях.

Посадка черемши семенами

Семена черемши продезинфицируйте в растворе марганцовки (1 г + 100 мл воды) 30 мин, а затем стратифицируйте в холодильнике при 0...+2⁰С 3 месяца во влажной салфетке (не должна пересыхать!). Перед посадкой на 5 ч опустите семена черемши в жидкое гуминовое удобрение PETER PEAT «Живая сила: для замачивания семян». На поверхности грунта в горшке высотой 30 см и Ø 40 см разложите семена с шагом 10 см, присыпьте 1-1,5 см торф нейтрализованный PETER PEAT линии AGRO, полейте теплой водой, накройте прозрачной пленкой и поместите под фитолампу (15-16 час/день). Каждый день увлажняйте поверхность грунта пульверизатором и проветривайте по 40 мин 2-3 раза в день. Через 3 недели появятся первые росточки: снимите пленку и поставьте горшок в место с рассеянным светом. При посадке черемши семенами первый урожай снимете на третий год.

Посадка луковиц черемши

В горшок с дренажными отверстиями высотой 30 см и Ø 40 см положите щебень мелкой фракции слоем 3 см, а поверх — грунт PETER PEAT «Садовая земля» линии HOBBY. Заглубите луковички черемши: мелкие — на 3 см, средние — на 4-5 см, и крупные — на 5-6 см в грунт с шагом 10 см, засыпьте торфо нейтрализованным PETER PEAT линии AGRO и обильно пролейте теплой отстоявшейся водой. При посадке черемши луковичками первый урожай снимете на второй год.

Условия выращивания

Температура. Комнатная, + 17-20⁰С. При более высокой температуре вкусовые качества черемши ухудшаются.

Освещение. 9 часов подсветки фитолампой (90 см от горшка, рассеянный свет, полутень).

Влажность. Не менее 65%.

Уход

Полив. Умеренно поливайте теплой отстоявшейся водой раз в 2 дня. Верхний слой грунта не должен пересыхать более, чем на 2-3 мм. Либо 4-5 раз в день опрыскивайте пульверизатором.

Подкормка. Раз в 10 дней жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: универсал».

Рыхление. Спустя 10 мин после полива слейте излишек воды из поддона и рыхлите грунт в горшке на глубину 1-1,5 см.

Обрезка. Своевременно срезайте сломанные, зараженные листья и засохшие соцветия.

Сбор и хранение урожая

По достижении черемшой зрелости срезайте у каждого растения по одному листу не чаще 2 раз в месяц: от этого зависит урожайность многолетних луковиц. А чтобы урожай был стабильным, засадите черемшой 2-3 горшка с временной разницей 15-20 дней.

Хранение урожая

В холодильнике, при + 2-4⁰С — 10 дней.
В морозилке, в виде порезанных кусочков — год.

Болезни черемши

Желтеют листья — неправильный грунт; перелив.
Сохнут листья — недополив; низкая влажность в помещении.
Серая гниль — грибковое заболевание: на корнеплоде появляются сероватые пятна и полоски. На пятнах образуются тонкие склероции, постепенно поражающие весь корнеплод.
Лечение: используйте обеззараженные грунт, инструменты и семена; не загущайте посадки; осуществляйте равномерный полив.
Ржавчина — грибковое заболевание: на нижней стороне листьев образуются ржавые пятна с порошкообразным налетом, в итоге листья желтеют, темнеют и отмирают.
Лечение: раскисляйте почву; раз в 8-10 дней опрыскивайте 1% бордосской жидкостью.

Против вредителей черемши используйте опрыскивание соляным раствором (10 г + 0,5 л воды) с последующим смыванием чистой водой через сутки.

Удачи!