Сливовый штрудель «На пять!»

Если вы уже устали рассказывать своим чадам о важности хорошей успеваемости в школе, попробуйте зайти с другой стороны: испеките им сливовый штрудель в виде цифры пять.

Рецепт стимулирующего лакомства несложен. Замесите тесто из 250 г муки, 70 г сливочного масла и примерно 80 г воды, посолите по вкусу. Дайте тесту отдохнуть 30-40 мин, а пока помойте и освободите от косточек 300 г слив, порежьте их небольшими кусочками и сложите их в миску.

Снова принимайтесь за тесто: его нужно тонко раскатать, чуть сбрызнуть растительным маслом и посыпать 50 г сахара и 2-3 щепотками корицы. Далее на середину выложите сливы, подверните края теста и сверните его в рулет. Можно разнообразить сливовую начинку кедровыми или толчеными грецкими орехами. Рулет переложите на противень с пергаментной подстилкой и выпекайте в духовке 20-30 мин при t=220°С. Когда рулет уже будет красоваться на блюде, посыпьте его сахарной пудрой или мелкой шоколадной крошкой.

Вернувшихся из школы настороженных детей угостите штруделем и пообещайте, что будете печь его каждую неделю, если число пятерок в дневниках будет неуклонно расти!