Сырные шарики с оливками

Ингредиенты

• 150 г сыра твердого
• 90 г сливочного масла
• 1 ст. муки
• 1 ст. л. сладкой молотой паприки
• 1/3 ч. л. острого молотого красного перца
• 46 шт. оливок
• 1 яйцо
• 1 ст. л. кунжута

Рецепт

Сыр натрите на терке, а масло порежьте кубиками. Сыр, масло, паприку и перец перемешайте с помощью погружного блендера. Добавьте в массу частями муку и перемешайте. Замесите тесто. Сделайте 46 шариков. Затем каждый раскатайте в небольшую лепешку и заверните в нее оливку, а затем снова сделайте шарик. Выложите шарики на противень и отправьте в холодное место на 30 мин.

Теперь взбейте яйцо вилкой. Охлажденные сырные шарики смажьте яичной массой и посыпьте кунжутом. Отправьте шарики в духовку и выпекайте до румяной корочки 15–20 мин. при температуре 180–190 градусов.