Санитарные мероприятия в погребе

Предлагаем вашему вниманию санитарные мероприятия, которые необходимо проводить в погребе ежегодно весной или летом. Именно в это время запасы продуктов и «заготовок» минимальны и освободить внутреннее пространство хранилища для вас не составит труда.

Мероприятия:

Регулярно очищайте погреб от испортившихся овощей и фруктов.
Хорошо проветривайте хранилище.
Дезинфекция (дезинфекцию нужно завершить примерно за 3-4 недели до закладки запасов на зиму):

обработка известковым раствором: смешайте известковый раствор с железным или медным купоросом из расчета 1:10 и сразу же побелите все поверхности в погребе. Если доступ к каким-то поверхностям ограничен, просто опрыскайте их из пульверизатора.
Окуривание. Перед процедурой замажьте все щели в погребе и закройте вентиляционные отверстия. В центре хранилища поставьте противень с раскаленным углем, а сверху сковороду, на которую насыпьте серу (для погреба объемом 10 куб. м. необходимо примерно 0,5 кг вещества). После этого крышку или дверь погреба плотно закройте и если видны щели, то заделайте их. Через двое суток погреб «раскупоривается» и хорошо проветривается.
Обработка парами от гашения извести - поставьте в центр погреба емкость с негашеной известью из расчета примерно 2,5 кг на 8 м³. Затем налейте в емкость воду и уходите из погреба. Крышку или дверь погреба нужно хорошенько загерметизировать, чтобы пары не вышли наружу. Через двое суток уберите емкость. Такая процедура поможет избавиться от насекомых, плесени и гнилостных грибов и продлит тем самым срок эксплуатации деревянных элементов в погребе. Проводите такую обработку несколько раз в год.
Дезинфекция стеллажей и досок. Снимите со стеллажей и с закромов доски, вынесите на улицу, помойте, почистите и просушите. Обработайте древесину антисептическими средствами и пропитайте олифой. Если доски сильно поражены грибком, замените их. Если стены погреба не земляные, то промойте их раствором 10%-ого купороса. Если пол в погребе земляной, то присыпьте его известкой.