Тетрагония

С новозеландским акцентом: вкусная тетрагония

Тетрагония (новозеландский шпинат) – листовое овощное растение семейства (Хрустальниковые) Аизооновые (Aizoaceae) из Новой Зеландии и Австралии, полюбившееся отечественным огородникам благодаря своей неприхотливости, необычному внешнему виду, относительной скороспелости, слабой подверженности заболеваниям и запоминающимся вкусовым качествам. Говорят, что знаменитого морского путешественника Д. Кука специально послали на другой край света, чтобы он привез английской монаршей семье семена тетрагонии, дарующей бодрость и долголетие. И что якобы именно из-за этого Кук и был подвергнут остракизму и съеден впоследствии одной из местных племенных элит, не желавшей делиться секретами вечной молодости. В общем, история темная, вас же, скорее всего, заинтересует возможность регулярно получать вкусную зеленую массу независимо от фазы вегетации вплоть до начала ноября, не прибегая к тепличному выращиванию – если, конечно, обеспечите тетрагонии должный уход…

Условия выращивания

Место. Тетрагонии наверняка приглянется открытое солнцу местечко подальше от крупномеров. Неплохо она растет и в полутени, но полезная зеленая масса в этом случае будет скуднее. В ЮФО и Крыму тетрагонию без проблем выращивают из семян прямо в открытом грунте. В остальных регионах России применяется рассадный метод, который имеет свое продолжение как в открытом грунте, так и в тепличных условиях, если летний период слишком короток либо наличествуют серьезные температурные перепады.

Почва. Предложите тетрагонии плодородную и влагоёмкую легко- или среднесуглинистую почву. Место для посадки необходимо готовить с осени: после уборки предшественника почву перекопайте на глубину 25-30 см, перед перекопкой внесите на 1 кв. м по 1 ведру перепревшего компоста, по 1 ст. ложке суперфосфата, калийных удобрений, известняковой муки. Весной после того, как почва прогреется, внесите на 1 кв. м по 1 чайной ложке аммиачной селитры или мочевины. Но можно так и не заморачиваться, тем более, что плодородной земли потребуется на лунки совсем немного: просто испытайте качество готового и экологически безопасного питательного грунта PETER PEAT «Овощной» линии PRO.

Подготовка рассады

В начале апреля раздобудьте семена тетрагонии и замочите их в растворе жидкого гуминового удобрения PETER PEAT «Живая сила: для замачивания семян» на 10-12 часов. В горшки 8х8 см посейте по три семени на глубину 2-3 см, полейте, накройте прозрачной плёнкой, определите в помещение при температуре 18-20^оС. Регулярно увлажняйте грунт. Когда появятся всходы (через 18-20 дней) оставьте в горшке одно самое сильное растение. Сажать рассаду тетрагонии в открытый грунт можно в конце первой декады мая, когда уличная температура превысит +8^oС, в теплицу – в последние 5 дней апреля. Перед высадкой в открытый грунт рассаду необходимо хорошо закалить на свежем воздухе, увеличивая её пребывание там ежедневно на 15 минут.

Посадка рассады в открытый грунт

На обычной садово-огородной грядке шириной 1,1-1,2 м рассаду тетрагонии высадите в два ряда, отступив от края гряды на 30 см. При активной срезке зелени расстояние между растениями в ряду должно составлять 35-40 см, а между рядами 50-60 см. Рассаду высаживайте с прикорневым комом земли на глубину не более, чем она росла в горшке. Если почва на грядке не удобрена, в лунки внесите питательный грунт PETER PEAT «Овощной» линии PRO.

Уход

Полив. Тетрагония требует регулярного и обильного полива, обычно один раз в неделю, в случае засушливого лета допускается ежедневный полив.

Подкормка. Поскольку тетрагония растет достаточно быстро, подкармливать ее следует раз в 2-3 недели. Меню примерно следующее:

Подкормка 1 – азофоска (весной, сразу после посадки рассады в открытый грунт).
Подкормка 2 – водный раствор коровяка (1:10).
Подкормка 3 – жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: овощное изобилие».
Подкормка 4 - водный раствор птичьего помета (1:14).
Подкормка 5 – водный зольный раствор (2 стакана на 8 л воды).

Рыхление. По мере необходимости тетрагонию рыхлите и пропалывайте.

Прищипывание и обрезка. Когда растения тетрагонии достигают высоты 12-15 см, прищипните у неё верхушки для усиления ветвления и образования молодых сочных листьев.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай листьев и веточек тетрагонии можно примерно через два месяца после посева. Убирают тетрагонию многократно, срезая верхушки побегов или листья не реже, чем раз в неделю для образования молодых листочков. Собирают их с конца июня до первых заморозков осенью. Есть несколько вариантов сохранить урожай тетрагонии:

При комнатной температуре – 1-2 дня.
В свежем виде в овощном отделении холодильника при 0…+2^oС – 4-5 дней.
Засушить листья и веточки и впоследствии, измельчив их, ссыпать в герметичный бумажный пакет или стеклянную банку. Емкости хранить в сухом темном месте.
Нашинковать и заморозить в морозилке зелень. Срок хранения – 8-10 месяцев.
Замариновать зелень тетрагонии (узнайте конкретные рецепты).

Болезни

Антракноз – грибковое заболевание, при котором на растении появляются черные подушечки, окруженные растущими щетинками. Растение поражается и останавливается в росте.
Лечение: вовремя прореживайте посевы; не переливайте; обработайте растения
Фузариоз – грибковое заболевание начинается с корневой системы во влажной почве, затем переходит на стебель, листья и плоды. Первые признаки заболевания – увядание верхушки растения и пожелтение нижних листьев.
Лечение: исключите застой влаги при поливе, излишнюю загущенность посадок, используйте фунгициды (Алирин-Б, Тирам).

Вредители

Слизень, улитка – выедают мягкие части листовых пластин растения.
Как бороться: просыпьте междурядья песком, золой, смесью табачной пыли и гашенной извести.
Медведка – подгрызает корни растения.
Как бороться: используйте препараты Медветокс, Гром, Гризли и т.п.

Удачи!