Мороженое для неспокойных сердец «Поисковик»

Если вы неравнодушны по жизни и хотите получить от нее максимум, не ленитесь и пойдите жизни навстречу: отправляйтесь на поиски настоящих (пойдут и замороженные, но будет не то) белых грибов – с их помощью вы создадите пикантный вкус необычного мороженого, попробовав которое, взглянете на мир новыми глазами.

Ингредиенты (1 порция): 2-3 белых гриба высотой 13-15 см, 2 крупных томата, 150 г сыра Dorblu, 8-10 листочков базилика, дижонская горчица – 40 г, печень трески (лучше фуа-гра) – 100 г.

Приготовление: грибы очистите, промойте; снимите с томатов кожицу; нашинкуйте на мелкой терке сыр; мелко нарежьте листочки базилика. Все ингредиенты прогоните через блендер, чтобы получилась однородная густая масса. Скорректируйте ее по вкусу с помощью грибов, специй и, на любителя, небольшого количества сливок. Разлейте массу по формочкам и отправьте в морозилку на 12 часов, при этом первые 5 часов массу нужно тщательно перемешивать в блендере 2 раза в час.

Мороженое «Поисковик»: кто знает, где ваше счастье?

Ароматный базилик можно вырастить на даче с помощью грунта PETER PEAT «Универсальный» линии HOBBY.