- Питэр Пит
- Копилка опыта
- Рецепты для жизни
- Вкуснотень своими руками
- Выпечка
- Блинчики с апельсином и творогом
Блинчики с апельсином и творогом
Сегодня мы поделимся рецептом вкуснейших блинчиков с апельсином и творогом.
Ингредиенты
400-500 г муки 1 л молока 2 апельсина 50 г сливочного масла 3-4 яйца Щепотка соли Щепотка соды 400 г творога (жирность - 5%) 1 ст.л сметаны 5 ст.л сахара
Рецепт
Выжмите из апельсина сок, цедру натрите на мелкой терке. Взбейте яйца с солью и цедрой, добавьте сок апельсина, топленое масло, стакан молока и муку, посыпанную содой. Перемешайте смесь и аккуратно влейте оставшееся молоко. Снова перемешайте. Дайте настояться тесту примерно 30-40 мин. Теперь можно печь блины.
Начинка
Взбейте творог со сметаной и сахаром. Очистите апельсин и нарежьте кусочками.
На каждый блинчик выложите 1,5 ст. л творожной массы, сверху - кусочки апельсина и заверните их рулетом.
Приятного аппетита!
