Гаспачо

Ингредиенты

  • 6 помидоров
  • 1 огурец
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 перец болгарский
  • 0,5 стакана воды
  • 0,5 стакана масла оливкового
  • 3 ст.л. уксуса винного
  • 1 ст.л. соли

Рецепт

Помидоры залейте кипятком, через минуту достаньте их, очистите от кожицы. Соедините нарезанные помидоры, огурец (без кожицы), болгарский перец, чеснок, воду, масло, соль, уксус и перемешайте. Отправьте смесь в блендер и взбивайте 3 мин. Суп должен получиться однородным по цвету и консистенции. Полученное пюре переложите в кастрюлю, закройте крышкой и отправьте охлаждаться в холодильник.

Томаты можно вырастить на даче с помощью грунта PETER PEAT «Для томатов и перцев» линии HOBBY.

Гаспачо