Пикантная овощная закуска

Ингредиенты

• дайкон - 500 г
• морковь - 300 г
• черешки сельдерея - 3 шт

Маринад

• вода - 500 мл
• уксус рисовый - 75 мл
• сахар - 2 ст. л
• соль - 1,5 ст. л
• перец чили сухой - 1 шт
• зерна горчицы - 2 г

Рецепт

Нарежьте все овощи тонкими брусками 6-7 см в длину. Вскипятите 500 мл воды, добавьте соль, сахар, рисовый уксус и перемешайте до полного растворения. Уберите с плиты.

В банку плотно уложите овощи, залейте горячим маринадом, оставьте банку на столе до полного остывания, затем уберите в холодильник и через 2 дня пикантная закуска готова.

Сельдерей можно вырастить на даче с помощью грунта PETER PEAT «Универсальный» линии HOBBY.