Запеканка из яиц и щавеля

Ингредиенты

  • 6 шт. яиц
  • 300 г щавеля
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст.л. хлебных крошек
  • 250 мл сливок

Рецепт

Растопите масло в сковороде, щавель нарежьте тонкими полосками и потушите его. Посолите, поперчите. В несколько заходов вливайте к щавелю сливки, готовьте, пока масса не загустеет.

Форму для запекания смажьте маслом, выложите половинки вареных яиц разрезом вверх. Выложить пюре из щавеля и посыпьте хлебными крошками. Выпекать при t=200 °C 15 мин.

Приятного аппетита!

Запеканка из яиц и щавеля