Выращивание томатов в теплице зимой: все правила

Зимнюю теплицу ставят на прочный фундамент, закрывая металлический каркас поликарбонатом. Такие материалы выдержат любые перепады температуры, а скатная кровля не позволит скопиться снежной шапке. Постройка должна быть дополнительно утеплена и оборудована системами отопления, вентиляции и освещения, которые безопаснее всего подключить через источник бесперебойного питания. Уровень влажности и другие жизненно важные параметры желательно контролировать при помощи специальных датчиков.

Зимой разводят самоопыляемые томаты или партенокарпические гибриды, которым опыление вообще не требуется. Но если фермеру кажется, что забот у него недостаточно, он может высадить пчелоопыляемые сорта и помогать опылению при помощи мягкой кисточки или встряхивания завязей.

Особую роль играет подготовка грунта, а именно его очистка и дезинфекция. Зимой сорняки, болезнетворные микробы и личинки вредителей могут попасть в теплицу с почвой или с уже зараженной рассадой. Поэтому для посева семян и выращивания сеянцев лучше использовать готовый питательный торфогрунт PETER PEAT «Для томатов и перцев» линейки HOBBY – чистый и не требующий никакой предпосадочной подготовки. А саму рассаду в целях профилактики обрабатывают биопрепаратами или народными средствами. Фунгициды и инсектициды химического происхождения используют только для борьбы с серьезным заражением.

При выполнении всех правил агротехники можно высаживать зимние сорта, не имеющие иммунитета к вредителям. А вот сопротивляемость грибковым болезням и высокая устойчивость к затенению для них придутся очень кстати даже в таких условиях, максимально комфортных для развития рассады и обильных урожаев.

В новой конструкции достаточно протереть все поверхности тряпкой с мыльной водой. Если теплица уже использовалась, то после осеннего сбора урожая ее нужно очистить от ботвы и старой мульчи, вымыть и продезинфицировать снаружи и изнутри раствором марганцовки, медного купороса, хозяйственного мыла или пищевой соды. Причем обеззараживают не только саму теплицу, но и субстрат. А лучше старую землю просто снять и засыпать новый чистый и питательный грунт.

Утепление и обогрев

Теплый контур теплицы включает поднятый утепленный пол и стены из поликарбоната толщиной 8-10 мм в зависимости от снеговой нагрузки и климата. Альтернативой теплому водяному полу будет трехслойный «пирог»: обрешетка из толстых брусьев, уложенная на пенопласт, который кладут поверх бетонного фундамента. А если по периметру помещение дополнительно теплоизолировать керамзитом PETER PEAT линии VITA, то плантации не будут страшны никакие длительные морозы.

Постоянная температура в районе +20+23 градусов поддерживается при помощи системы отопления от одного из источников:

• печь (к примеру, буржуйка) – самый дешевый способ, поддерживает только ручное управление, автоматизировать невозможно;
• угольный/газовый котел + разводка труб + радиаторы – подобный водяной обогрев можно упростить до труб с горячей водой, уложенных прямо в грунт;
• электричество – чаще всего калориферы применяют в безвыходной ситуации, когда другой метод нереализуем;
• вода + ИК-освещение – прикопанные трубы с горячей водой обогревают нижние слои теплицы, ИК-лампы – верхние. Обе конструкции можно автоматизировать и подключить к контроллерам.

Освещение и вентиляция

Поликарбонат долго сохраняет светопропускную способность. Но сеянцам недостаточно длины зимнего светового дня, поэтому в теплицах устанавливают светодиодные (LED) приборы или фитолампы, чтобы восполнить дефицит света до нужных 6-8 ч в сутки. Чтобы лампы не пришли в негодность, их защищают от испарений и повышенной влажности.

Регулярное проветривание помогает снизить критические показатели температуры и влажности и устранить риск заражения грибком. Летом достаточно открыть форточки, а зимой чаще используют автоматическую систему приточной вентиляции, которая забирает с улицы охлажденный воздух.

Большинство фермеров предпочитает не ждать урожая по 4 месяца и высаживает сверхранние, ранние и среднеспелые сорта и гибриды, не требующие опыления пчелами.

Детерминантные и индетерминантные сорта

В обычной теплице можно разводить любые сорта. Зимой для досвечивания неограниченных в росте индетерминантных томатов придется установить гораздо больше ламп, чем для среднерослых детерминантных и карликовых сортов. У особо высокорослых индетов придется прищипнуть точку роста на высоте 1,5-2 м и пустить их вширь, подвязав к вертикальной шпалере основной стебель. Зато тщательный уход с лихвой компенсируется более крупными урожаями.

За детами ухаживать объективно проще – некоторые разновидности спокойно обходятся без прищипывания и пасынкования. Теневыносливые скороспелые детерминанты встречаются гораздо чаще, но урожайность у них ниже, чем у индетов.

Рекомендованные гибриды и их характеристики

• Колибри – мощный индетерминант начинает плодоносить спустя 75 дней после формирования первых ростков. Красные сливки массой 160-170 г образуют кисти по 8-10 штук. С одного куста собирают до 3,5 кг. Томаты легко переживают перевозку, долго лежат, не подвержены грибковым болезням, используются в свежем виде и для консервирования.
• Вишня желтая – ранний салатный индет с ярко-желтыми сахарными душистыми круглыми плодами весом до 20 г отдает до 2 кг с 1 растения. Гибрид обладает хорошей транспортабельностью и иммунитетом к вирусной мозаике, но подвержен фитофторозу и другим грибкам.
• Юниор – сверхранний дет ростом до полуметра устойчив к растрескиванию и фитофторе. Сладковатые мясистые круглые помидоры массой 90-100 г собраны в кисти. Урожайность – до 10 кг/кв.м.
• Дональд – ранний детерминант ростом до 50-60 см обладает высокой лежкостью и транспортабельностью. Красно-розовые круглые плотные душистые плоды весом 30-60 г используют в свежем виде и для засолки.
• Самара – ранний универсальный салатный индет устойчив к основным грибковым болезням. Плотные сладковатые круглые плоды массой до 80 г не подходят для засолки. С 1 куста можно собрать до 3,8 кг.

Подготовка семян и почвы

Семена на зимнюю рассаду высеивают в ноябре. Перед посадкой они должны пройти подготовку:

1. калибровку;
2. проверку на всхожесть в подсоленной воде;
3. обеззараживание (кроме дражированных);
4. проращивание в марле, смоченной в стимуляторе роста.

По-настоящему крепкие саженцы вырастают только в качественном грунте. Для посева зерен в один контейнер лучше использовать готовый плодородный торфогрунт PETER PEAT «Для томатов и перцев» линейки HOBBY, но можно приготовить почву самостоятельно. Крупнозернистый речной песок смешивают с низинным торфом и органикой в пропорции 1:3:1, дезинфицируют марганцовкой и вносят жидкое гуминовое удобрение PETER PEAT «Живая сила: здоровая рассада» или другой стимулятор роста.

Полученный грунт должен обладать нейтральным pH и легко пропускать влагу и воздух. В днище ящика сверлят дырочки для дренажа и закладывают под субстрат перлит или керамзит PETER PEAT линии VITA.

Уход за рассадой и закаливание

После посева ящик затягивают пленкой. Укрытие каждый день приоткрывают для вентиляции и окончательно снимают после проклевывания первых ростков (примерно через неделю). Укрытый контейнер хранится при постоянной температуре около +25 градусов. Когда появляются всходы, ночью охлаждают помещение до +18 градусов.

Каждый день ящик поворачивают к свету другой стороной – тогда рассада не вырастет кривой.

Поливы проводят умеренно, чтобы земля оставалась влажной, но не мокрой. Поливают сеянцы под корень водой комнатной температуры.

Жидкие подкормки вводят 2 раза, причем лишь в самодельную почвосмесь:

1. спустя 1,5 недели после появления первых ростков;
2. за неделю до пересадки в теплицу.

После формирования пятого семядольного листочка кустики пикируют в отдельные торфяные горшки, после появления седьмого – в теплицу.

За 1-1,5 недели до переезда проводят закаливание, постепенно понижая температуру до +12 градусов. За пару дней до последней пикировки рассаду оставляют в теплице на целый день, унося домой только ночью.

Схема посадки и расстояния

Алгоритм пересадки:

1. накануне обильно увлажнить горшочки с рассадой;
2. вырыть ямки и полить их теплой водой с добавлением стимулятора роста;
3. перенести кустики методом перевалки корневого кома;
4. заглубить растения до первых семядольных листков;
5. присыпать субстратом;
6. полить.

Дистанция между лунками определяется в зависимости от сорта:

• индетерминанты и пышные растения высаживают в 60 см друг от друга с 50 см в междурядье;
• томаты средней высоты – по схеме 40х40 см;
• низкие разновидности – 30х30 см.

При такой схеме плантация не получится слишком густой и будет хорошо проветриваться, а в прикорневую область не проникнет грибок.

Подвязка и формирование растений

Для индетов в теплице организуют шпалерную конструкцию, к которой подвязывают длинные и мощные побеги. Среднерослым достаточно опорных колышков рядом с кустами, а карликовые подвязывают только в случае массового созревания плодов.

Индетерминантам требуется формировка куста: иссечение точки роста на нужной высоте и пасынкование для роста в 1-2 главных стебля. У среднерослых и низких гибридов удаляют лишние пасынки, на которых не образуются плоды. В зависимости от пышности и особенностей плодоношения, детерминантов формируют в 1-5 главных стеблей. А санитарная обрезка больных и сухих листьев нужна всем растениям.

Полив и поддержание влажности

Удобнее всего поддерживать нужные показатели влажности воздуха и почвы при помощи систем капельного полива и вентиляции. Еще один эффективный способ – собрать снег в бочки и поставить их в теплицу. Снег будет таять, часть воды при этом испарится. В результате получится отстоявшаяся теплая вода и увлажненное помещение.

Поливают томаты каждые 3-4 дня под корень, не допуская пересыхания и переувлажнения верхнего слоя субстрата. После поливов проводят рыхление грунта, чтобы на поверхности не появилась корка и не перекрыла доступ кислорода к корням. Снизить количество поливов и рыхления поможет мульчирование всей поверхности посадок корой сосны PETER PEAT линии DECO или декоративной щепой PETER PEAT линии DECO.

Подкормки и защита от вредителей

Готовый покупной торфогрунт обогащать не нужно – содержащихся в нем питательных элементов хватает на весь период вегетации. Самодельный субстрат подкармливают через 2-3 недели после высадки сеянцев и еще спустя примерно 3 недели, когда кустики начинают закладывать первые завязи.

Органические удобрения (компост или перегной) добавляют при подготовке грунта, под рассаду их не вносят. Томаты хорошо отзываются на комплексные минеральные подкормки в зависимости от фазы развития: азот помогает наращивать зеленую массу, магний стимулирует фотосинтез, кальций и калий ускоряют завязывание плодов и поддерживают иммунитет, а фосфор усиливает плодоношение. Все эти элементы содержатся в жидком гуминовом удобрении PETER PEAT «Живая сила: универсал», который одинаково эффективен в качестве удобрения и стимулятора роста.

В чистом грунте атаки вредителей предотвращают мульчированием и профилактическим опрыскиванием биоинсектицидами. В самодельном субстрате к этим мерам добавляют предпосадочное обеззараживание почвы.

Тепличные томаты снимают слегка недозрелыми, чтобы растение не отвлекалось на их дозревание и успело сформировать новые завязи. Сбор проводят ранним утром через каждые 3-4 дня.

Плоды отделяют от ветки с плодоножкой – так они дольше пролежат и в течение 1,5-3 недель спокойно дойдут до кондиции на хранении. Собранные помидоры вытирают сухим полотенцем, поврежденные утилизируют, а остальные отправляют дозревать на свету при температуре +10-25 градусов. Чем теплее в помещении, тем быстрее они нальются.

Если фермер четко выполняет все агротехнические правила и не скупится на покупку качественного оборудования для теплицы, он даже зимой создаст максимально комфортные условия для выращивания здоровых и крепких томатов и сбора богатых урожаев.