Кальмары с рыбной начинкой – рецепты приготовления блюд из овощей, фруктов, зелени и трав в домашних условиях - рецепты приготовления блюд из овощей, фруктов, зелени и трав в домашних условиях.

1,2 кг тушки кальмара
500 г рыбного фарша
1 лимон
2 ч. л. розмарина
1 г петрушки
1 яйцо
15 г анчоусов
2 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
соль, перец - по вкусу

Очистите кальмары от пленки, стараясь не повредить тушку, а также отрежьте голову и шупальца (если таковые имеются). Тушки кальмаров внутри сбрызните соком лимона.

Начинка: смешайте рыбный фарш с мелко нарезанной петрушкой, розмарином и анчоусами.

Наполните тушки кальмаров начинкой и заколите отверстие тушки палочками. Выложите кальмары на противень, посолите, поперчите, смажьте их оливковым маслом, посыпьте немного розмарином. Запекайте 40 мин при температуре 200 °C.

Лимон можно вырастить на подоконнике с помощью грунта PETER PEAT «Для цитрусовых» линии HOBBY.