Морковные котлеты – рецепты приготовления блюд из овощей, фруктов, зелени и трав в домашних условиях - рецепты приготовления блюд из овощей, фруктов, зелени и трав в домашних условиях.

Ингредиенты

1 кг моркови
100 г манной крупы
150 мл молока
3 яйца
1 ч. л. сахара
1 ст. л. сливочного масла
панировочные сухари
растительное масло для жарения
1,5 ч. л. соли

Рецепт

Морковь нарежьте кружочками и отправьте в кастрюлю, залив горячим молоком. Накройте крышкой и доведите до кипения. Затем добавьте соль, сахар, сливочное масло и тушите на медленном огне под крышкой примерно 40 мин., иногда перемешивая.

В сваренную морковь добавьте манную крупу и, все время перемешивая, продолжайте варить на маленьком огне 8 мин.

Отделите у яиц белки от желтков, желтки добавьте в горячий фарш, перемешайте и охладите. Из охлажденного фарша сделайте котлеты, смочите каждую в яичном белке, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Вкусную морковь можно вырастить на даче с помощью грунта PETER PEAT «Овощной» линии PRO.