Запеканка из яиц и щавеля – рецепты приготовления блюд из овощей, фруктов, зелени и трав в домашних условиях - рецепты приготовления блюд из овощей, фруктов, зелени и трав в домашних условиях.

6 шт. яиц
300 г щавеля
соль, перец по вкусу
1 ст. л. сливочного масла
2 ст.л. хлебных крошек
250 мл сливок

Растопите масло в сковороде, щавель нарежьте тонкими полосками и потушите его. Посолите, поперчите. В несколько заходов вливайте к щавелю сливки, готовьте, пока масса не загустеет.

Форму для запекания смажьте маслом, выложите половинки вареных яиц разрезом вверх. Выложить пюре из щавеля и посыпьте хлебными крошками. Выпекать при t=200 °C 15 мин.

Приятного аппетита!